Ravitsemustiede avaa ovia moneen suuntaan valmistuttua. Harhaluulo on, että meistä jokaisesta tulee ravitsemusterapeutteja sairaaloihin. Ravitsemustieteeltä valmistuu kuitenkin kirjava joukko erilaisia asiantuntijoita riippuen siitä mitä sivuaineita ja maisterivaiheen opintoja on valinnut. Elintarvikepuolelle ravitsemustieteilijä voi valmistua esimerkiksi laatupäälliköksi tai tuotekehittelijäksi. Continue reading “Harjoittelu leipomossa”
Retikan Blogi
Retikat Helsingissä: Apetit-excu, Lautasella-messut ja vierailu Oikos ry:n luona
Näin kesän kynnyksellä on vielä hyvä muistella keväistä retkeä Helsinkiin:
Lähdimme vierailemaan Helsingissä noin 20-henkisellä joukolla retikkalaisia juuri ennen vappua. Reissu alkoi jo torstaina 26.4., kun jokainen meistä matkasi valmiiksi eteläisempään Suomeen perjantaipäivää varten.
Aamu alkoi aikaisella herätyksellä, koska Apetit-vierailumme alkoi jo varhain aamulla klo 8.30 ja kukin meistä matkasi omasta majoituspaikastaan Apetitille. Excu oli järjestetty ja hoidettu erittäin hyvin – meille oli kertomassa Apetitin toiminnasta neljä esittelijää, joista kukin käsitteli osuudessaan omaa vastuualuettaan. Saimme tietoa mm. rekrytoinnista, rypsiöljyn valmistusprosessista ja Apetitin tuotteista. Allekirjoittaneelle jäi erityisesti mieleen, kuinka tuotteet päätyvät pellolta pakastukseen. Pääsimme maistamaan valikoimaan tulleita uutuuksia eli kasvisjauhispizzaa ja punajuuripyöryköitä. Molemmat tuotteet herättivät ihastusta nälkäisessä kuuntelijajoukossa. Tuliaisiksi kotiin saimme vielä Neito-rypsiöljyä omiin kokkailuihimme. Kiitos Apetit, kun otitte meidät vieraaksenne! Continue reading “Retikat Helsingissä: Apetit-excu, Lautasella-messut ja vierailu Oikos ry:n luona”
Viimeaikaisia tapahtumia ja HAALARIT!!
Helmikuun viimeisenä päivänä koitti vihdoin se päivä, kun me fuksit saimme ensimmäisestä koulupäivästä lähtien odotetut opiskelijahaalarit. Haalarien väri on hieman vaaleampi kuin vanhemmilla retikoilla, mutta se sopii meille pikkuretikoille oikein hyvin. Haalarikastajaisia vietettiin rusettiluistelun yhteydessä. Rusettiluistelu on Retikan järjestämä jokavuotinen tapahtuma, jossa ideana on suorittaa rasteja yhdessä parin kanssa luistellen tai kävellen. Rastit olivat hauskoja ja onnistuivat todella hyvin. Jopa tukkihumalasta ja limbosta luistimilla selvittiin ilman haavereita.
Pääsimme ensimmäistä kertaa sitsaamaan haalarit päällä viime tiistaina Puikkarissa. Teemana oli käärmesitsit ja jatkoina toimivat käärmepussibileet. Sitsejä sekä jatkoja oli järjestämässä Retikan lisäksi Kuolo, Fortis ja Kulti. Sitseille tuli pukeutua omien haalareiden väriseksi käärmeeksi. Kukaan meistä ei löytänyt oikean sävyistä paitaa vaatekaapin kätköistä, mutta se ei menoa haitannut. Osa porukasta oli panostanut kunnolla asuunsa ja taiteillut suomuja kasvoihin tai ottanut leikkikäärmeen mukaan asusteeksi.
Maaliskuussa tapahtumia on riittänyt, eikä tuo huhti-toukokuukaan hiljaiselta näytä tapahtumien osalta. Kiva vaan, kun pääsee välillä tuulettumaan luentosaleista ja pitämään hauskaa yhdessä kavereiden kanssa!
Mukavaa pääsiäisen aikaa,
Anni P, hallituksen varajäsen
Stressittömämpää arkea
Lukukauden kaksi ensimmäistä kuukautta ovat olleet ainakin ravitsemustieteen kakkosvuosikurssilaisten kohdalla kiireisiä, kun monet suorittavat ylimääräisiä kursseja, jotta ehtivät ensi keväänä lähtemään vaihtoon kandiopinnot suoritettuina. Ilmapiiri on lievästi sanottuna ollut viime aikoina kireä ja stressaantunut.
Kevätretki 2018
Yksi Retikan perinteistä on jokakeväinen kevätretki. Tänä vuonna suuntasimme Tahkolle, jossa meidän lisäksi oli paljon muitakin opiskelijoita TahkoFestin tunnelmissa. Retikkalaisia mukaan lähti 22 ja lisäksi osan ajasta mukana oli kolme päivävierailulle pistäytynyttä Retikkaa.
Lähdimme reissuun perjantaina alkuillasta yhteiskuljetuksella, jossa mukana oli myös muutama Terho. Bussissa ei tarvinnut pitkään tunnelmoida, kun olimme jo perillä Tahkolla ja hulppeassa mökissämme. Ensimmäinen ilta kului lettujen paiston, saunomisen, paljuilun ja pelailun merkeissä.
Lauantaina suuntasimme kuka mihinkin aktiviteettiin. Jokainen retkeläinen sai mukaansa hallituksen askartelemat eväspussit, joista löytyi sponsoreidemme välipalatuotteita. Osa vietti päivän Tahkon rinteillä lasketellen, toiset patikoivat laavulle ja loput kiersivät TahkoFestin rastirataa. Taisipa muutama jäädä koko päiväksi mökillekin nauttimaan rennosta hengailusta. Illan hämärtyessä palailimme kaikki omia polkujamme mökin lämpöön ja seuraamme liittyivät myös päiväretkeläiset.
Lauantai-illan ohjelmassa olivat mökkisitsit. Ilta kuluikin rattoisasti yhteisen ruoan ja laulun äärellä. Sitsien jälkeen suurin osa retkeläisistä suuntasivat Tahkon keskustaan iltabileisiin kuuntelemaan Stigiä (!) ja loput jäivät mökille nauttimaan saunan sekä paljun lämmöstä. Vaikka ilta venyi melko pitkäksi itse kullakin, seuraavana aamuna oltiin reippaina siivoamassa mökkiä. Paluubussi nappasi meidät kyytiin ja olimme takaisin Kuopion keskustassa jo puolenpäivän aikoihin.
Kiitos kaikille retkeläisille mukavasta viikonlopusta! Ensi vuonna uudestaan 😊
-Salli, vpj
Yhteistyössä: Semper, Kiantama ja Maitomaa
Uusi vuosi ja uudet kujeet
Hei ja ihanaa alkanutta uutta vuotta vielä kaikille, vaikka ollaankin jo tammikuun lopussa. Aika on mennyt nopeasti ja on jälleen Retikan blogitekstin vuoro. Tällä kertaa ei ole erityisemmin mitään tapahtumaa josta kirjoitella, joten saatte kuulla yleisesti kakkosvuosikurssilaisen ja uuden hallituslaisen mietteitä. Continue reading “Uusi vuosi ja uudet kujeet”
Testissä KuoLO:n syysvaellus!
Kahden retikan testiryhmä kävi 29.9.—1.10. Kolilla ottamassa selvää, onko jo perinteeksi muotoutunut KuoLO:n vaellusviikonloppu hurjan maineensa veroinen. Continue reading “Testissä KuoLO:n syysvaellus!”
Kahvinhuuruisia pohdiskeluja Retikan huoneella
Mitä elämä olisikaan ilman tuota taivaallista mustaa taikajuomaa, joka herättää aamulla ja saa päivän käyntiin? Piristää pitkää päivää ja auttaa kaamosajan masennukseen ja on vieläpä tutkitusti terveellistä! Liiallisena nautittuna tosin aiheuttaa myös lieviä kofeiinin yliannostusoireita kuten nukahtamisongelmia, kofeiinipärinää ja levottomia jalkoja.
Continue reading “Kahvinhuuruisia pohdiskeluja Retikan huoneella”
Vähän erilainen kuukausi
Toukokuu oli opintojeni erikoisin kuukausi. Toki ensimmäisenä vuonna jokainen kuukausi on tuntunut erikoiselta, uudelta ja jännittävältä. Toukokuu erottui kuitenkin kaikkein eniten, koska en viettänyt sitä Kuopiossa vaan Seinäjoella.
Kuukaudesta teki erikoisen se, että olin harjoittelussa ja se, että en asunut kotona. En koti-kotona enkä myöskään Kuopion kotona, vaan asuin siskoni luona. Asumisjärjestelyihin oman mukavan sävyn teki se, että siskollani ja hänen miehellä on kaksivuotias tyttö, joka on kummityttöni. Tuntui siis siltä, että jonkinlainen harjoittelu jatkui kotiin päästyäkin. Piti jaksaa illalla vielä touhuta pienen höpöttäjän kanssa ja selvitä välillä parin tunnin yöunilla työpäivästä. Pääsin myös leipomaan pienelle lettipäälle Titi-nallekakun syntymäpäivänä ja sain piristäviä yllätyshalauksia tytöltä, joka alkoi pitää minua osana perhettä ja puhuu hän edelleenkin, että minun pitäisi tulla KOTIIN.
Toukokuu oli siis harjoittelua. Päätin tehdä harjoittelun jo fuksivuonna, jotta se olisi sitten pois alta. Mielestäni se oli hyvä päätös, koska sain siitä ihan hirveästi irti, vaikka en vielä pitkälle ole opinnoissani päässytkään. Olin siis harjoittelussa sairaalan ruokapalvelussa. Suosittelen ruokapalveluharjoittelua lämpimästi kaikille. Itse pidin siitä valtavasti, koska muutenkin viihdyn hyvin keittiössä ja nyt pääsi kokeilemaan jotain uutta: miten valmistetaan sadoille ihmisille ruokaa ja miten koko ruokapalvelu pyörii.
Suurien ruokamäärien valmistamisen lisäksi pääsin valmistamaan esimerkiksi gluteenitonta kauraleipää. Ilman ohjetta. Se oli mielenkiintoinen hetki, kun minulle kerrottiin mitä minun on määrä tehdä, mutta ei siinä auttanut kuin ryhtyä leipomaan. Leivästä tuli kuin tulikin ihan syötävää. Pääsin koettelemaan taitojani myös kiisselin ja kastikkeiden valmistamisessa ilman sen tarkempia reseptejä. Oli mukavaa huomata, että kaikki yleensä sujui ongelmitta.
En kuitenkaan ollut koko kuukautta keittiössä vaan olin tutustumassa myös elintarvikkeiden hankintoihin, ruokalistasuunnitteluun, erityisruokavalioihin, keskitettyyn ja hajautettuun ruoanjakoon, ravitsemusterapeutin tehtäviin ruokapalvelussa sekä äidinmaitokeskuksen toimintaan, missä pääsin esimerkiksi mittaamaan rikastettua maitoa ruiskuihin keskosia varten. Pääsin siis näkemään miten ruokapalvelu pyörii suunnittelusta aina tiskien ja kärryjen puhdistamiseen asti.
Tutustuin kuukauden aikana monipuolisesti siihen, miten sairaalan potilaiden ja muiden asiakkaiden ravitsemuksesta huolehditaan vauvasta vaariin. Kuukausi oli kyllä huikea, vaikka välillä laitoinkin vain astioita tiskiin tai pesin lattioita. Mutta kaikki tehtävät ovat tärkeitä osia ruokapalvelun toimintaa ja olivat mukavaa vaihtelua luennoilla istumiseen.
Haluan vielä loppuun jakaa teidän kanssanne ihanan kummityttöni viisauden: Illalla hän sanoi, että aurinko menee kotiin. Kysyin häneltä sitten, että missä auringon koti on. Kummityttöni mietti hetken ja vastasi sitten ”KANANMUNASSA”.
Ihanaa ja aurinkoista loppukesää!
Sofia, Retikan sihteeri
Fuksivuoden TOP5
Monilla kesäloma on alkanut jo kauan sitten, mutta allekirjoittaneen kandiharkka loppui vasta eilen ja pääsin vihdoinkin kesälaitumille. Tämän kunniaksi on hyvä muistella kulunutta vuotta ja varsinkin sen kohokohtia. Vuosi on ollut meille kaikille fukseille varmasti unohtumaton ja täynnä muutoksia. Suurimmalle osalle meistä se tarkoitti muuttoa kokonaan uuteen kaupunkiin ja totuttelua yliopisto-opiskeluihin ja –kulttuuriin. Ahkeran opiskelun lisäksi vuosi on sisältänyt mahtaviin uusiin ihmisiin tutustumista sekä erilaisia tapahtumia. Vuosi on ollut rankka, mutta myös todella antoisa ja mukava. Hyviä hetkiä on ollut paljon, mutta tässä mielestäni viisi parasta hetkeä opintojen ensimmäisen vuoden ajalta: Continue reading “Fuksivuoden TOP5”