Ravitsemustieteen koulutusohjelma koostuu kaikille yhteisestä terveystieteiden kandidaatin tutkinnosta (TtK, 180 op), joka sisältää ravitsemus- ja elintarviketieteen opintoja sekä terveystieteellisiä, luonnontieteellisiä ja käyttäytymiseen liittyviä opintoja. Terveystieteiden maisterin tutkinnossa (TtM, 120 op) opinnot suunnataan oman kiinnostuksen mukaisesti joko ravitsemusterapiaan tai elintarviketieteisiin.
Ravitsemustieteen koulutusohjelmasta valmistuu monialaisia ravitsemuksen asiantuntijoita, joilla on valmiudet työskennellä laaja-alaisesti erilaisissa työtehtävissä oman kiinnostuksensa mukaisesti. Opinnot tarjoavat vahvan teoreettisen ja käytännöllisen pohjan ravitsemuksen eri osa-alueille sekä valmiuksia asiantuntijatyöhön monenlaisissa toimintaympäristöissä.
Ravitsemusterapiaan suuntautuneet opiskelijat saavat valmistuttuaan laillistetun ravitsemusterapeutin pätevyyden, joka oikeuttaa toimimaan ravitsemusterapeuttina terveydenhuollossa sekä julkisella että yksityisellä sektorilla. Elintarviketieteeseen suuntautuminen puolestaan antaa erinomaiset valmiudet työskennellä elintarvikealaan liittyvissä asiantuntijatehtävissä, kuten elintarvike- tai lääketeollisuuden tuotekehityksessä, elintarviketurvallisuuden ja laadunvalvonnan parissa, tutkimustyössä sekä kansainvälisissä tehtävissä.
Koulutuksen monipuolisuuden ja muunneltavuuden ansiosta ravitsemustieteen koulutusohjelmasta valmistuneet voivat työskennellä myös esimerkiksi ruokapalvelualalla, potilas- ja kansanterveysjärjestöissä, urheiluseuroissa tai muissa ravitsemusalan asiantuntijatehtävissä oman kiinnostuksensa mukaisesti.
Lisätietoja ravitsemustieteen koulutusohjelmasta löydät Itä-Suomen yliopiston ravitsemustieteen yksikön nettisivuilta sekä ravitsemustieteen kandidaatti- ja maisteriohjelman tutkintorakenteista.
Valintakoejärjestelmä on muuttunut vuonna 2025. Tietoa uudistuneesta ravitsemustieteen valintakokeesta sekä vanhat valintakokeet löydät täältä.